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Große Haus und Küchenparty am 26.09.2011

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Große Haus und Küchenparty am 26.09.2011

Mit einem Feuerwerk der Genüsse wurde die  Eröffnung des AlpinLifeStyleHotel LÖWEN & STRAUSS mit seinen beiden Restaurants LÖWENWIRTSCHAFT und ESS ATELIER gefeiert.

Ein wunderbares 7-Gänge-Überraschungs-Menü wurde von den Jeunes Restaurateurszubereitet und den 130 anwesenden Gästen vom überaus freundlichen Personal serviert. Dazu wurden wunderbare korrespondierende Weine serviert.  Den Abschluss bildete die Schlüsselübergabe durch die Vorbesitzer Frau Koch und Herrn Weber and den Pächter und Mitinvestor peter A. Strauss für dieses historische und in neuer Form gestaltete Gebäude. Die Abschlussrede der Architektin Frau Nikolay rundete diesen gelungenen Abend ab.

Und hier das 7-Gänge-Überraschungs-Menü

Wagyu Beef | Haselnussmilch

Joachim Kaiser
Meyers Keller in Nördlingen (Michelin Stern, 3,5 Feinschmecker)

See Lachsforelle | Kaviar-Schnittlauchcréme

Markus Philippi
Residenz am See in Meersburg (Michelin Stern, 17 Punkte Gault Millau)

Jacobsmuschel | Wasabi | Rote Beete

Erich Schwingshackl
Schwingshackl ESSKULTUR in Bernried (1 Michelin Stern, 16 Punkte Gault Milau)

Spanferkel Bäckchen |Blumenkohl | Weißbierjus

Andreas Hillejan
Marktrestaurant in Mittenwald (16 Punkte Gault Millau)

Iller Flusskrebs | Steinpilz |Kalbskopf

Peter A. Strauss
ESS ATELIER STRAUSS in Oberstdorf (16 Punkte Gault Millau)

Flugente | Holunder | Gewürzkohl | Birne

Peter A. Strauss
ESS ATELIER STRAUSS in Oberstdorf (16 Punkte Gault Millau)

Bodensee Zwetschge | Alpenschoki | Crumble

Die jungen Löwenköche
Florian - Georg - Florian - Matthias - Benjamin

Dazu wurden wunderbare korrespondierende Weine serviert.

Begleitet wurde der Abend von der Live-Jazzband Soul Sofa, bekannt aus Funk und Fernsehen.


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